Valentijn folder
Menu's en specialiteiten = van 11 t.e.m. 14 februari
Enkel op bestelling
Afhaal 16:00 tot 18:00
Valentijn menu's
Valentijnbox original
€60,00 voor 2 personen
1 fles Cava Gran Ferran + €20,00
1 fles Champagne Charlier & Fils + €42,00
***
Tomatenroomsoep ( + balletjes €2,00)
***
Varkenshaasje met champignonroom- of peperroomsaus, wintergroenten en pommes duchesses of kroketten
of
Vispannetje met pommes duchesses of kroketten
***
Mèlousse chocolade met rood fruit
Valentijnbox Dierendonck Deluxe
€180,00 voor 2 personen - 5 gangen
Champagne Charlier & Fils en 2 amuses
***
Cheviche van langoustines, wasabi cracker, avocado en zilte groentjes
***
Consommé van duif
***
Gegrilde halve kreeft met gesmolten boter
+ €23,00 p.p.
***
Traag gegaarde filet van melklam uit de Pyreneeën met Portosaus, gegrilde rode biet en spruit/speksaté en pommes duchesses of kroketten
***
West-Vlaams kaasplankje
3 soorten/botersnoepje/brood
+ € 11,00 p.p.
***
Mèlousse chocolade met rood fruit
Specialiteiten
Kreeftenschotel
€ 160,00 voor 2 personen
2 kreeften van 600g
1 fles champagne Charlier et Fils
Bereidingswijze:
- Bellevue: wordt koud gegeten, met cocktailsaus en rouille
- Kruidenboter Thuis Gekookt: om warm te eten
- A l'armoricaine: om op te warmen
Pasta 200g p.p. + € 4,00
Houthakkersbrood 800g + € 3,50
Rétro Boerenplank
Heerlijke Breughelplank geselecteerd door Hendrik Dierendonck en bereid door ons maa. Witte- en zwarte pens, lookworst, paté la fête du cochon, potje-vleesh, Belgasconne salami in natuurdarm, Bonta ham, Polderlanderham, ribbetjes, kipvleugels, kipbouletjes en préparé van ons maa. De plank wordt afgewerkt met ajuintjes, augurken, huisbereide pickles, pittige mosterd, hoevenboter, smout en confituur
Medium 500g
€ 46,00
Large 1kg
€ 60,00
Houthakkers brood + €3,50
/f.eu1.jwwb.nl%2Fpublic%2Fx%2Fy%2Fb%2Ftemp-dhhzkfhotnifwxvbkpcr%2Fooy7wl%2F257471139_252311486883898_8148016998969706440_n.jpg)
Kaasplank Westhoek
Een selectie van 7 West-Vlaamse kazen gekozen door ons maa. Aangevuld met vijgenbrood, notenmix, druiven, abrikozen, mosterd, konfijt, een fijne seldersla, botersnoepje en houthakkersbrood
€65,00
/f.eu1.jwwb.nl%2Fpublic%2Fx%2Fy%2Fb%2Ftemp-dhhzkfhotnifwxvbkpcr%2F68pplp%2F263832262_439545407821014_5659181557390852662_n-2.jpg)
Liefdesboot (fruits de mer)
Geïsoleerde boot met een bodem ijs. Deze vullen wij met 6 oesters, 8 langoustines, 8 scampi's, 8 gamba's, vongolé, mosselen Goudmerk, Ostênse grijze garnalen, ons maa haere rouille en citroen.
Oostendse smaken in Schaffense bossen.
€100,00
+ kreeft 600g = €150,00
Cocktailsaus van ons maa 150g + €3,00
/f.eu1.jwwb.nl%2Fpublic%2Fx%2Fy%2Fb%2Ftemp-dhhzkfhotnifwxvbkpcr%2Fna3vl8%2F133576653_436529244183250_8842405123321342748_n-2.jpg)
PartyPan
Uniek in de regio
Kipbrazade, souvlaki's, ribbetjes, kippenkluifjes, worstsaté,
speksaté, koude groenteschotel en 3 sausjes.
Vlees €50,00 voor 2 personen
Houthakkers brood + €3,50
Pastasalade 200g + €4,00
Waarborg voor de pan
/f.eu1.jwwb.nl%2Fpublic%2Fx%2Fy%2Fb%2Ftemp-dhhzkfhotnifwxvbkpcr%2Fyr72h0%2F162185924_245492000551606_2325315685463043531_n.jpg)
Rétro visplank
Ga met ons mee terug in de tijd. Bij oma op bezoek tijdens de feesten. Om die herinneringen op te halen voorzien wij de rétro visplank.
Zalm belle vue, perzik gevuld met verse tonijnsalade, ambachtelijk gerookte zalm, forel en heilbot. Vergezeld door tomaat Noir de crimée gevuld met handgepelde Ostênse garnalen, rivierkreeftjes, salade van vis, ons maa haar cocktailsaus en aardappelsalade.
€75,00
+ kreeft 600g = €122,00
/f.eu1.jwwb.nl%2Fpublic%2Fx%2Fy%2Fb%2Ftemp-dhhzkfhotnifwxvbkpcr%2Fc9bhdy%2F269799016_419454786488659_1167982318162038009_n-1.jpg)
Dessert
Mèlousse chocolade met rood fruit € 4,50
Crème brulée met munt € 6,00