Valentijn folder

Menu's en specialiteiten = van 11 t.e.m. 14 februari

Enkel op bestelling

Afhaal 16:00 tot 18:00

Valentijn menu's

 

Valentijnbox original

€60,00 voor 2 personen

 

1 fles Cava Gran Ferran + €20,00

1 fles Champagne Charlier & Fils + €42,00

***

Tomatenroomsoep ( + balletjes €2,00)

***

Varkenshaasje met champignonroom- of peperroomsaus, wintergroenten en pommes duchesses of kroketten

of

Vispannetje met pommes duchesses of kroketten

***

Mèlousse chocolade met rood fruit

 

 

Valentijnbox Dierendonck Deluxe

€180,00 voor 2 personen - 5 gangen

 

Champagne Charlier & Fils en 2 amuses

***

Cheviche van langoustines, wasabi cracker, avocado en zilte groentjes

***

Consommé van duif

***

Gegrilde halve kreeft met gesmolten boter

+ €23,00 p.p.

***

Traag gegaarde filet van melklam uit de Pyreneeën met Portosaus, gegrilde rode biet en spruit/speksaté en pommes duchesses of kroketten

***

West-Vlaams kaasplankje

3 soorten/botersnoepje/brood

+ € 11,00 p.p.

***

Mèlousse chocolade met rood fruit

 

 

Specialiteiten

 

Kreeftenschotel

€ 160,00 voor 2 personen

 

2 kreeften van 600g 

1 fles champagne Charlier et Fils 

 

Bereidingswijze:

  1. Bellevue: wordt koud gegeten, met cocktailsaus en rouille
  2. Kruidenboter Thuis Gekookt: om warm te eten
  3. A l'armoricaine: om op te warmen

 

Pasta 200g p.p. + € 4,00

Houthakkersbrood 800g + € 3,50

 

 

 

Rétro Boerenplank 

Heerlijke Breughelplank geselecteerd door Hendrik Dierendonck en bereid door ons maa. Witte- en zwarte pens, lookworst, paté la fête du cochon, potje-vleesh, Belgasconne salami in natuurdarm, Bonta ham, Polderlanderham, ribbetjes, kipvleugels, kipbouletjes en préparé van ons maa. De plank wordt afgewerkt met ajuintjes, augurken, huisbereide pickles, pittige mosterd, hoevenboter, smout en confituur 

 

Medium 500g

€ 46,00

 

Large 1kg

€ 60,00

 

Houthakkers brood + €3,50

 

Kaasplank Westhoek

Een selectie van 7 West-Vlaamse kazen gekozen door ons maa. Aangevuld met vijgenbrood, notenmix, druiven, abrikozen, mosterd, konfijt, een fijne seldersla, botersnoepje en houthakkersbrood

 

€65,00

 

Liefdesboot (fruits de mer)

Geïsoleerde boot met een bodem ijs. Deze vullen wij met 6 oesters, 8 langoustines, 8 scampi's, 8 gamba's, vongolé, mosselen Goudmerk, Ostênse grijze garnalen, ons maa haere rouille en citroen.

Oostendse smaken in Schaffense bossen.

 

€100,00

+ kreeft 600g = €150,00

Cocktailsaus van ons maa 150g + €3,00

 

PartyPan

Uniek in de regio

Kipbrazade, souvlaki's, ribbetjes, kippenkluifjes, worstsaté,

speksaté, koude groenteschotel en 3 sausjes.

 

Vlees €50,00 voor 2 personen

 

Houthakkers brood + €3,50

Pastasalade 200g + €4,00

Waarborg voor de pan

 

 

Rétro visplank

Ga met ons mee terug in de tijd. Bij oma op bezoek tijdens de feesten. Om die herinneringen op te halen voorzien wij de rétro visplank.

Zalm belle vue, perzik gevuld met verse tonijnsalade, ambachtelijk gerookte zalm, forel en heilbot. Vergezeld door tomaat Noir de crimée gevuld met handgepelde Ostênse garnalen, rivierkreeftjes, salade van vis, ons maa haar cocktailsaus en aardappelsalade.

 

€75,00

+ kreeft 600g = €122,00

 

Dessert

Mèlousse chocolade met rood fruit € 4,50

Crème brulée met munt € 6,00